Já que o Cobalto me intimou pra esse meme, lá vamos nós!
Eis os sete itens que não faltam no meu Desktop. É, eu sei que o meme é sobre a área de trabalho, mas no meu trabalho boa parte se resume em: Windows, Eclipse (cliente de e-mail), Eclipse (IM corporativo), Eclipse (suite Office). E mais um ou outro software interno que nem faz sentido postar aqui.

OS X
O sistema operacional que melhor me atende. Une o poder do Unix com o “suporte comercial” do Windows e tem uma beleza que ninguém mais tem :P
É o sistema mais bem acabado, isso não dá pra negar. A fissura da Apple com os detalhes é enorme. E coisas como o Exposé viciam. E os Apps exclusivos (como err.. quatro dessa lista) acabam de te arrebatar.
Certamente, é o melhor Mac OS da Apple.

Opera
Melhor navegador ever. Pra falar bem a verdade, eu uso ele para leituras - blogs, fóruns, pesquisas e assemelhados. Pra essas coisas, abro dezenas e dezenas de abas, e não há outro navegador que aguente isso. E ai o Opera brilha ainda mais, com agrupamento de abas e um painel mostrando tudo aberto, onde você pode escolher várias abas e mandá-las para o limbo.
PS: Uso também o Safari em alguma navegação casual. Mas nunca nada importante que eu queira consultar depois. E o Google Chrome para acessar sites com o demoníaco Flash.

Nambu
Quando vi a Bia Kunze falar do Nambu e fui procurar conhecer, me apaixonei na hora. Era exatamente como eu queria um cliente twitter, sem aquele nonsense de um monte de painéis nem a interface simplista do Tweetie (hoje Twitter for Mac). Uma barra lateral com as “fontes” e um espaço onde vai o conteúdo. Como no Windows Explorer, simples e fácil.
Um dos culpados pelo meu vício no OS X.

NetNewsWire
Outro culpado pelo meu vício no OS X. Um leitor de feeds simples, que sincroniza com o Google Reader. Tudo o que eu pedia desde quando usava o M2 do Opera para ler feeds…
E gosto dele exatamente pelo mesmo motivo que o Nambu - é prático como um cliente de e-mail (ou o WinExplorer), e não um simulador de iPad, como o Reeder.

Notational Velocity
O “caderninho” ideal. Tem uma caixa de busca, e dois painéis, um listando as notas e outro para escrever. Quer criar uma nota? Digite o nome na caixa de busca, aperte Enter e comece a escrever. Sem frescuras, sem formatação, sem nada pra te atrapalhar. E sincronizar com o Simplenote, assim você acessa suas notas de qualquer lugar. Só faz falta um modo de tela cheia, pra evitar distrações.
Praticamente todos os meus posts (este, inclusive) são feitos nele.
E… é Mac-only. No trabalho uso o Notes, um favorito do Ghedin. Não uso o Notes 2, que sincroniza com o Simplenote, porque tive um problema com acentos nele.

Coda
Não é bem uma IDE, mas é uma COISALINDADEDEUS para desenvolver para Web. Como pode se notar um padrão aqui, uma sidebar WinExplorer-like com os arquivos e um editor de texto. Simples, mas poderoso. Te ajuda a fazer CSS, tem uma função LINDA de buscas (é praticamente Expressões Regulares for dummies) e tem uma cópia do The Web Programmer’s Desk Reference inclusa.
Já usei o Aptana, que é parecido, mas ele tem, digamos assim, um excesso de livro da Stephenie Meyer. E interface entulhada demais.

GMail. Ops, FluidApp
Não disse o que uso como cliente de e-mail… Porque não uso um!
Eu uso o GMail pela web mesmo, só que no FluidApp, que transforma uma página em um “aplicativo”. Assim, ele ganha ícone próprio com direito até a badge com os e-mails não lidos. Pra mim, é o ideal.
Faço questão de clientes nativos pra quase tudo, mas não sinto falta pra e-mail.
Pra ser bem sincero, o Mail.App do OS X até me irrita, embora eu nem entenda porque.
E pra árdua tarefa de escrever sobre sua área de trabalho (ou seu desktop, sei lá :P), convoco @lucasbraga, @thiagopepper, @brunogdb, @EudesRJ e @thassius. Nem sei se metade responde, mas vamos lá.